Frisch & Lecker

Die aktuelle Tageskarte
Spargelsuppe mit gebratener Garnele……11,00
gratinierter grüner Spargel
mit Carpaccio vom geräucherten Hirschfilet ……15,00
an Avocadosalat……13,00
Ziegenfrischkäse Crostini gratiniert mit Akazien-Lavendel Honig
an Avocadosalat……10,00
Sülze vom Aal mit Paprika-Lauch Quiche an rote Beete Sauce……14,00
schwarze Pastataschen gefüllt mit Taschenkrebs, Kartoffel und Minze
in Safransauce……14,00
Bandnudeln  mit grünem Spargel und weißem Spargel……11,00
Linguine mit Ragout vom Milchzicklein……13,00
Lammkarree mit Pinienkernkruste auf Spargel Risotto……25,00
Coq au Vin mit Wurzelgemüse und Pilzen an Polenta……24,00
Filet von der Lachsforelle auf Blattspinat mit Bärlauch Kartoffeln……23,00
Kardamom Panna Cotta auf Erdbeerspiegel mit Passionsfruchteis……10,00
Nougatmousse im Baumkuchenmantel mit mariniertem Rhabarber……10,00
Crème Brûlée von weißer Schokolade mit roter Bete Eiscrème……10,00
kasper-kocht


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